焼酎と割水
私は夕食の際には、ほぼ毎回お酒を飲んでいるのですが、ビールももちろん飲みますが、一番好きなお酒は焼酎です。
その焼酎の水割りに関して色々調べて見ました。
その焼酎の水割りに関して色々調べて見ました。
- 割水について
- 軟水と硬水どちらが割り水に向いているかですが、これは好みが分かれるようです。軟水だとまろやかに、硬水だとしっかりした味になります。ちなみに私は確実に軟水派です。（昔、コントレックスで割ったことがありますが、私の口には合いませんでした。極端な硬水だったせいかも知れませんが・・・^^）
- 焼酎：水の比率は６：４、ないしは５：５がよいようです。私は濃い目が好きなので７：３ですが。
- 氷について
- 実は、氷は入れない方がよいそうです。私は普段ミネラルウォーターで氷を作り水割りの際に使用していましたが、氷が直ぐに溶けてしまため焼酎が薄まりすぎてしまい、本来の味や香りを楽しむことがでないそうです。今度氷無しで試そうか思っています。
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