芋焼酎 赤兎馬

　「三国志」に登場する一日に千里走るという名馬から名づけられた芋焼酎「赤兎馬（せきとば）」。鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す天然水を原料に作られている今話題の焼酎です。

まさに鹿児島の風土によって生まれた逸品です。ゆっくりと熟成させているので芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすく、さらに重厚でしっかりした味わいも魅力。一年を通してロックや水割りで楽める焼酎です。

続きを読む : 芋焼酎 赤兎馬

沖縄料理屋 抱瓶

　高円寺の大人気沖縄料理屋、「抱瓶(だちびん)」。

　高円寺北口を出て左へ、仲通り商店街 (通称「ピンサロ通り」)をまっすぐ進んで行くと、左手に見えるオリオンビールの幟が目印。そこに沖縄料理の人気店「抱瓶」があります。

　いつも満席状態で少々待つこともあるのですが、抱瓶は一度行かれる価値ありです。
続きを読む : 沖縄料理屋 抱瓶

中目黒 もつ鍋 鳥小屋

　九州出身で、福岡にも住んでいたことのある私が、ある時「東京で美味いもつ鍋屋さんってないのかなぁ？」と友人に話したところ、紹介してもらったお店が中目黒のもつ鍋屋さん「鳥小屋」でした。上京している福岡時代の先輩に聞いても確かに評判がいい。友人を連れ立っていってみました。
続きを読む : 中目黒 もつ鍋 鳥小屋

ボジョレー・ヌーヴォー 解禁！

11月17日午前0時、今年もボジョレー・ヌーヴォーが解禁になりました。

ボジョレー・ヌーヴォーは、ボジョレー地方その年に収穫した葡萄で作られた新酒のことです。そしてボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日と決められているため、今年の解禁日は11月17日になったというわけです。
続きを読む : ボジョレー・ヌーヴォー 解禁！

お酒での失敗談... 結婚式に寝坊

　ココログ＠niftyで提供されているサービス、トラックバック野郎の今週のお題「ボジョレー解禁!! お酒を語ろう」。ちょうど先日取引先の方と飲みに行った際に、お酒での失敗談で盛り上がったので、その時に話した私のお酒での失敗談を書いてみたいと思います。

　今から数年前前、まだ私が社会人なりたてだった頃の話です。

続きを読む : お酒での失敗談... 結婚式に寝坊

ZION (ザイオン)

先日、記事に書いた「Lovers Rock Cafe (ラバーズロックカフェ)」の姉妹店であるダイニングバー「ZION (ザイオン)」は、私が上京して直ぐに友人に紹介されて、それ以降通っているお店です。

　店内はネイティブアメリカン調で薄暗く、非常に落ち着いた雰囲気なので少人数での食事、デートにはもってこい。もちろんメニューは豊富で、フードはもちろん飲み物ではカクテルをはじめとして非常に種類が多く200種以上...。また、明け方までお店が開いているということも、新宿３丁目界隈で飲む際、２件目、３件目のお店に困らず非常にうれしいです。 続きを読む : ZION (ザイオン)

Lovers Rock Cafe (ラバーズロックカフェ)

上京後しばらくして、友人に連れられて行った新宿三丁目のバー「Zion (ザイオン)」に通うようになりました。ある日、お店が満席で入れなかった際、姉妹店ができたというのでそちらのお店に行ってみることに・・・

「Lovers Rock Cafe (ラバーズロックカフェ)」。木目調の店内、お店の雰囲気、気さくなスタッフのおかげで居心地が良く、オープン当時から通いつづけています。
少人数でも大人数でも楽しめるので、特にこれまで行ったことがないという人がいれば必ず連れて行きます。
続きを読む : Lovers Rock Cafe (ラバーズロックカフェ)

焼酎 お湯割の作り方

昔飲みの席で、焼酎のお湯割は、お湯が先か焼酎が先かという議論を度々したことがありました。もちろん、どちらが正しいという決まりはないと思いますが、当時、私は先に焼酎をいれて、その後お湯を入れるという意見でした。先にお湯を入れると、濃度の調節が難しいから、とか言っていたような気がします。
しかし、実際は

• グラス全体が温まる
• 温度差による対流のため、よく混ざる
• 口当たりがまろやかになる

といった理由から、先にお湯を入れる人が多いようです。
続きを読む : 焼酎 お湯割の作り方

焼酎と割水

私は夕食の際には、ほぼ毎回お酒を飲んでいるのですが、ビールももちろん飲みますが、一番好きなお酒は焼酎です。
その焼酎の水割りに関して色々調べて見ました。
続きを読む : 焼酎と割水